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女儿出嫁当日,娘家只需给来道喜的客人和来帮忙的亲朋好友管一顿早饭即可,通常是讲究吃长面,条件宽裕些的就用麦面配肉汤,条件不好的人家通常用荞麦饸饹面,或者地瓜干面线,配的也是素汤。
可不管吃的是什么,都象征着娘家所有人对即将出嫁女儿的美好祝愿。
叶青做的旗花面是她额外花了心思的,前世她在西北一个历史悠久的小县城吃到了这种面条,当地人的习俗是每逢婚丧嫁娶,都会用这种面招待贵客。
因为汤头鲜美酸爽,面条爽滑筋道,就算是早饭吃也不会让人觉得油腻不好下咽,她那时候吃过就喜欢上了,便像老师傅请教了做法。
汤面的配料薄蛋饼片、葱白碎和鸡丝臊子都是必不可少的,这关乎到美味的完成度,因此全都叶青都是自己早早起床准备的。
尤其是鸡丝臊子做法特别,煮鸡汤的整鸡捞出来晾凉,手撕成鸡丝,在加上蒸煮过的海带丝一起再调味炒过,直至炒干水分成为相对干燥的鸡丝臊子。
天色刚蒙蒙亮,里间叶红已经沐浴过了,由黄小莺、叶果陪着换上红色里衣。
黄婶为叶红将一头长发拧干梳顺,“瞧瞧这头发,缎子一样,咱们小红就是个天生的美人坯子呢。”
梳头娘子陈大娘笑道,“可不是么,等会穿上了喜服还不知怎么好看呢?”
黄婶带着全家和陈大娘提前一日就来府城了,知道叶青家地方小住不下,她们来的时候就让刘福贵在附近一家客栈要了两间房,昨日夜间回去歇下,等到四更再过来,离得很近倒也方便。
陈大娘是黄婶的远亲,因为她当年头胎就生了对龙凤胎,家中又夫妻和睦、父母双全,是一位十里八乡闻名的全福娘子,这些年有的是人出丰厚的红包请她做梳头娘子,为的就是求个好彩头。
这次叶红成婚也是多亏了黄婶的面子,才能请得陈大娘来,黄婶本来还想让陈大娘将叶青的婚事也包了,奈何叶青成婚要由宫里来的人指挥。
黄婶给叶红理顺了头发,又催促黄小莺道,“快去看看,给新娘子的早饭做得了没?好了就赶紧端来,还要穿衣梳头上妆,时间紧着呢!”
“哦!”黄小莺答应着,急匆匆刚到外间,就撞见叶青端着托盘进来,忙掀起门帘一叠声道,“这是小红姐的饭么?可算来了,快快快。”
叶青进了里屋放下托盘笑道,“费了点功夫,让大姐久等了。”
蒋氏已经提前说过,新娘子早饭只是垫垫肚子,不能吃的太多,不能吃豆子,于是叶青就只煮了一碗粥送来。
粥是银耳粥,用泡发撕碎的银耳和圆糯米放在砂锅里小火焖煮,直至银耳融化,糯米熟烂,再将里面多余的水分耗去,得到一碗粘稠晶莹的银耳粥。
银耳粥上面还点着一撮秋季时叶青自制的桂花糖蜜,灿金色与亮晶晶的白粥对比鲜明,首先视觉上就让人觉得好吃。
“你来的才正好呢。”叶红说着在妆台边坐下吃饭,银耳与糯米半个化开融在一起,口感滑溜软糯很好入口,将桂花糖搅开了吃更添香甜。
她吃的眉目舒展,许是美食的作用,又许是桂花香气能舒缓精神,她吃着粥感觉紧张的情绪淡去了大半。