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开张的时间是有算过的，倒不是什么黄道吉日，只是定在了这月赶集的日子。镇子上每月都有差不多四、五个赶集日，大家约定俗成的，都会在这一天挑上家里的农货到镇子上卖。
当然，有过不了心里这关，对杨秀秀不依不饶的。也有见杨秀秀一个弱女子，不愿为难她的。他们有些人还留在这里要讨个说法，有些人已经准备默默离开了。
第一位大哥吃的很快，三下五除二便将自己碗里的那份吃完，味道好的让他根本停不下来。“妹子，你这煮的东西也太好吃了，贵不贵啊？”这位大哥显然有几分意犹未尽的意思，但就是怕这价钱，…他可是听说了，只有第一份才免费的。
“对啊对啊，为什么还要帮着那个女人说话？”…
“我看你根本就是她请来的帮手！”…
这是你自找的采集的爽不爽？给你提示了会给随机内容！居然还采集！
当然，这只是标准的赠送套餐的标配，以后要是有人上门，要烫的食材完全是任君选择的。
“什么？这么好吃的东西竟然是猪下水？”…
“是啊，这都是什么肉啊？吃起来有嚼劲，可是又不会嚼不烂，反正就是特别好吃。”一旁的小伙插嘴道。
看着荤素搭配，闻着香气四溢，这简直就是色香味俱全好吗？一旁还没轮到的人，盯着那位第一个开吃的大哥，看人家吃一口便在一旁吞一下口水，实在受不了了就垫着脚尖朝里望，看是不是快到自己了。
“姑娘，你这煮的是什么肉啊？老头活了一大把年纪，怎么都没吃过呢？”一位已经上了年纪的老汉，端着自己碗里的麻辣烫细细的嚼了嚼，心中多番猜测都被一一否定了。
时间过的很快。这日，杨秀秀的小摊铺终于在一片热闹声中开张了。
大家又新奇又好奇，“这位妹子，你这卖的是什么呀？闻着怎么这么香啊？”第一位端过麻辣烫的人问道。
这麻辣烫杨秀秀是放了香料的，再加上猪杂特有的香味，上面加了烫熟的青菜，有蘑菇，有木耳，还有土豆。
“猪杂就是猪下水。”杨秀秀继续解释道。她也知道大家对新鲜事物接受程度会不一样，尤其是猪杂这种算是被‘遗弃’的东西。但她仍旧不打算隐瞒，反正人家迟早会知道的，倒不如由自己大大方方的说出来。
“这位大哥，我卖的这叫‘麻辣烫’，今日你打个头阵，先替大伙看看好不好吃。”杨秀秀热情的招呼道。
“老板，再来一碗！”……
既然有人先开腔了，底下的人也都一一附和起来，觉得杨秀秀根本就是在拿猪下水这种恶心的东西糊弄他们。再看看，这些人的脸上哪还有一分笑意。对上杨秀秀的表情也没了之前的感激和亲和，倒是更像要讨伐她似的。
所谓舍不得孩子套不着狼，她做的麻辣烫味道还是相当不错的，毕竟这汤底她可是反复试了好几次才确定下来。就连南希吃了，都说这是他吃过最好吃的东西了，说是比肉包子还要好吃很多很多。
好吃吗？确实好吃！甚至可以说他们都没吃过这么好吃的东西。此时大家还意犹未尽的砸吧了下嘴。