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伊丽莎白拉了拉大惊小怪的丈夫，抿了口红酒，笑着问道：“听说中国菜中还有很多原料是用动物的内脏做的，今晚的这些菜肴中有吗？”
马克对李家父子解释，洛杉矶的枪证办理比较麻烦，首先需要考枪牌，通过后才可以拿着枪牌带着公民证或绿卡去枪店办理枪证，有了枪证才能在枪店购买枪支，买到枪后还不能立即使用，枪店会打电话给警局，洛杉矶警局会立刻过来做持枪登记。枪支只能放在家中，而且必须枪弹分离。（当然，一般情况下警察也不会上门来检查持枪者是否按规章把枪弹分离了。）
马克听到姐姐的评价，也连忙舀了一匙放入自己盘中，迫不及待插起一块送入嘴里，边吃边举着拇指说“good!”
“马克，你不是在德克萨斯买了个牧场养了些肉牛吗？你养的那些牛，内脏是怎么处理的？”伊丽莎白转头问自己的弟弟。
“什么——？”
“那就这样说定了，到时候我会电话通知你确切时间的！”马克击了下掌，又问道：“华森，你有自己的猎枪吗？”
“这些天光忙着工作上面的事，忘记了美国可以合法持枪，对了，马克，洛杉矶这里哪里能买到枪械？”李承华懊恼的说道。
秦婉玉指了指桌上的某一个盘子，说道：“法国最著名的一道菜－鹅肝，不也是用的禽类的内脏？中国人对于吃，可以说是天上飞的，河里游的，地上跑的，都能因地制宜，做出美食。伊丽莎白，试试看这道菜，吃完后告诉下我你的感受。”
拧开马克送的红酒，给众人面前的杯里一一倒上。在老美，要表达对礼物的满意就是当场拆开，所以，李承华没有用自家准备的红酒，而是直接打开马克送的红酒招待众人。
“天哪，我的朋友，你别告诉我你连枪证都没有办理？”马克表情夸张的问道。
老太太笑呵呵的招呼奎恩一家人落座，插话道：“番茄炒蛋没有，不过有虾仁炒蛋。”
秦婉玉先给坐身边的儿子女儿舀了一碗汤，微微笑着回答：“这道菜叫爆炒猪腰，用的是猪身上的腰子。”
领着奎恩一家进了房子，直接来到餐厅，餐桌上满是一盘盘地道的中式菜肴。马克欢呼一声，“我挺喜欢吃中国菜的，就比如番茄炒蛋，哦，还有鱼香肉丝。华森，今晚有这些菜吗？”
“猪的内脏可以这么美味，那牛的内脏呢？也能做出美味吗？”小美女莉莉安睁着美丽的眼睛，看向秦婉玉，好奇的问道。
“太不可思议了！”马克和伊丽莎白同时脱口而出，两人面上皆露出诧异表情。
“这是红烧蹄髈，ti－pang，也就是猪腿肉。”李毅刚作为一家之主，为客人解释道。
“德克萨斯可是美国著名的牛仔之乡！公司形式的大牧场、还有各种家庭式牧场，大大小小可有数百上千家，怎么，华森，你真的感兴趣吗？这样吧，正好下个月我和我一些朋友约好了去我的牧场度假，顺便参加那里的秋季狩猎。要不要跟我一起去玩玩，顺便给你介绍认识点朋友怎样？”马克热情邀约。