虽然这种做法说起来也简单，在自个家也可以做，但是他们的蘸料没有婉清配得好，所以院子里那些住在家属楼的家属们也会来端回去吃，他们可以自行的加些家里有的菜蔬，吃不完还可以留待下一顿吃，也可喝汤。
想到这个婉清又给餐厅新增了个汤菜，也就是炖的汤，加以排骨，绿豆，也可以依时间加入各种菜，玉米啊，藕块，各种菌类，还可以加入些青菜。本来是要像火锅一样放在炉子上边吃边煮也可边加菜，但是他们餐厅里没有像火锅一样的设备，所以婉清又稍作改动，把费时间的东西先炖好，等有客人前来就餐时，根据不同需要加入不同的菜再用砂锅端上桌，再配以不同口味的蘸料，在冬天吃起来又暖和又营养，一经推出就受到大家的欢迎。
婉清到了包间去跟他们说明情况，然后让他们先坐会，她去做菜，今天大家吃得高兴点。
“那好啊，正好晚上我没有吃得很饱，今晚上的菜不好吃。”
今年的第一场就这么大，让大家也莫名的兴奋起来，因为在院子里打雪仗的也不是只有婉清和陈松涛。
陈松涛哭笑不得，只是也没有办法，也就不理她。婉清却是玩上瘾了，一有机会就想偷袭，只是再也不能得逞。后来陈松涛被惹得烦了，也就起了调皮之心，趁婉清在寻找下脚的机会时，偷偷的弄了个雪球，向婉清丢了过去，婉清没有防备，也就被打中了。看起来级别是升高了，婉清被砸之后也就有样学样，结果两人莫名其妙的打起了雪仗。
婉清下得楼来，由于雪越下越大，才这么一个小时左右，地上已经有厚厚的一层雪了。一脚踏上去，居然把脚背都没过了。
陈松涛知道说不过婉清也不说话了，带头向着宿舍楼那边走去了。婉清却在后面边走边玩，落在后面一段。陈松涛催了两次不见效果，也就听之任之了，只是走得慢些，权当是等她了。
陈松涛本来留下点私心想让婉清喝点热汤的，结果到好，她一大方就送人了。陈松涛把婉清拉到一旁说：“你到大方，把剩下的汤都送给他们了，那你吃什么？白费我的一番心意了。”
这个热凉粉其实也简单，大家知道凉粉有白色的和黄色的两种。在川北一带，有一种凉粉叫伤心凉粉，很有名的。为什么伤心呢，是辣得伤心，那就是用白凉粉做的。用来做热凉粉的也只能用白凉粉，把白凉粉切成小方块，放在沸水里煮开，捞出，配以炒好的配料，也可直接用凉拌菜作料也可行的，最后撒些小芹菜花。可惜的是这北方的芹菜没有四川的香气浓，感觉味道上要差些，后来婉清改用香菜未，感觉还可以。
因着天气的转冷，餐厅的菜也跟着作为些调整，以烧菜或是水煮系列为主，比如水煮鱼片，牛肉之类的，也加上了酸菜鱼这些菜，吃着暖和，也不会冷得太快。炒菜端上桌没多久就凉了，如果遇上要喝酒，那更是如此，每次婉清都看到剩得最多的就是炒菜，才会作如此的调整。
这时身后传来一个声音“怎么，你想变成雪花仙子飞走吗？”
此时雪也还在下，有时婉清和陈松涛并排着一起走，看到小点的松柏她就故意向前走两步，用脚狠狠的踢向树干，然后跑开，于是树枝上的积雪就簌簌往下掉，陈松涛一不小心就让积雪落了满身，还有些会落入衣领中。
婉清就会反驳，“首长，一会让我多吃，一会让我少吃，你究竟是要小兵如何做啊！你这样会让我不知所措啊，求你给个明示。”
“地上雪多吗？”
婉清来到厨房看看还有些什么菜，然后就根据材料做了好几个菜。因为天冷，婉清把水煮肉片稍做了些改良，平时的水煮肉片碗底也只很少的蔬菜垫底，上面是肉片，再撒上辣椒，淋上烧开的菜油即可。
“哦，是这样啊，那好办，你去厨房看看，你自己看着弄些菜来给我们吃，我去跟他们弄点小吃上去。”
“还行吧！你下去看了知道了。天可是很冷了，你把大衣穿上。”唐林西把婉清的军用棉大衣给她拿上来了，知道她怕冷。
操场下了雪后并没有人前来踩踏，又因雪下得大，操场上那厚厚的一层倒是打雪仗的好去处。
虽然婉清弄这个餐厅是要比以前累些，但是因为心情好，吃得也好，所以还长了几斤肉，陈松涛每次都会笑话她现在该少吃些了。
这也是婉清当家庭主妇得到的经验，冬天她一般都会以烧菜为主，就是红烧系列，比如红烧排骨，鸡，鸭，牛肉等，这样不会冷得太快，因为有时小孩子放学回来时间也有早有晚。如果是炒菜，孩子回来得晚菜早冷了，热过以后也没有那么好吃了。
说着故意在雪地上重重的走了两步，听那雪地发出的嘎吱的声音。
婉清转身一看是陈松涛，“哎呀，是你呀，我还以为上天要给我送一个精灵来呢？”
婉清自己也很爱吃这道菜，这菜有个书名叫绿豆养生汤，她如果自己吃就会加很多的绿豆，喝起汤来又稠又香。特别是现在天冷以后，每次她都会留些，自己好吃点，要不然有时会全卖完了，想吃也没有了。
因为天冷了，婉清想起自己在前世时吃的热凉粉来，于是她又弄了些热凉粉来卖。
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第二十四章
“我有那么黑吗?”
到了十一月的时候，婉清他们这个小餐厅在这附近的部队也小有名气了。一到星期六星期天的，别的部队的人还会跑过来吃饭，可能是他们里面的人来吃过回去以后说起，他们也就想来试试，真觉得好吃他们回去也会说给别人听，口碑可能就是这么来的吧。
陈松涛每次都哭笑不得，所以他老说婉清是个不按牌理出牌的人。
他们几个也知道些婉清和陈松涛现在承包餐厅一事，于是他们也就没有多推辞，一起向餐厅走去。
此时雪才让婉清明白了什么叫鹅毛般的大雪，此时天空中飘飘扬扬的落下来，有些还保持着雪花的六角形，看起来到是很漂亮，婉清情不自禁的伸手去接住飘落的雪花，看着它慢慢的融化在手里，手心传来一股凉爽之意。看着周围飞舞的雪花，真想随着雪花一起翩翩起舞，可惜的是婉清同学并没有学过舞蹈，舞不出妙曼的舞姿，不过这并不影响她的心情，能看到这么大的雪也算不是不错了，以后回四川了雪沙都难得看到一粒的。