陆冲锋头一次差点迟到。
他走到列好队的?团首长们面前,点了点头,“感谢首长们配合。
早上听到陆科长没到,差点也不想来的某机关干部:“…………”
诡计多端的陆科长!
幸好他爬起来了。
否则肯定要被不知道偷偷躲在哪里观察参训率的陆科长抓小辫子!
良馨睡了很长的回笼觉。
还是被陆冲锋叫醒。
床边已经放好了热气腾腾的铝皮大盆。
良馨迷迷糊糊,“你不去训练?”
“回来了。”
陆冲锋用指尖点了点良馨的鼻头,“洗澡?”
良馨打了个哈欠,坐起身,忽然觉得身下一热,立马清醒了。
“以后早上不准吵我睡觉!”
“一定不会了!”
良善洗了澡,换上衣服,就忙着要走出去。
“急着干什么去?"
“看看小橘和小白。”
陆冲锋端着铝皮大盆跟在后面,“你刚才不是还浑身没力气,突然又这么有精神。”
小橘和小白正依偎在一起闭着眼睛睡觉。
旁边饭碗里留下吃了一半泡软的馒头。
明显是陆冲锋早上给它们新弄的饭。
两个毛茸茸的小模样,融化了良的心,上手挨个摸了摸。
小橘懒洋洋睁开一条缝,舔了几下嘴,又闭上双眼。
小白呼呼大睡。
良馨摸着她细细小小的猫爪,“等我中午回来,给你们弄小鱼拌饭吃。”
“鱼?”
陆冲锋突然出现,“昨晚忘记给你烧鱼冻了!”
良馨看了一眼盆里养着的桂鱼,“中午或者晚上再烧,想吃什么早饭?”
“我从食堂买了肉包和酸豆角包,打了稀饭。”
陆冲锋提起暖水壶往搪瓷盆里倒水,“你洗个脸,刷个牙,?紧吃饭。”
良馨饿了。
吃了一个酸豆角包,又吃了大半个肉包,喝了半碗稀饭。
陆冲锋将良馨剩下的一小半肉包塞进嘴里,“以后我可能会比之前还要忙,祝副师长虽然明面上还没被撤销职务,但已经不再让他分管全师训练,马上还有全?比武大会,11师一定要去拿回几名勋功章!”
“你忙你的。”
良馨站起身,将糖罐盖子盖上,放回矮柜,“等你休息天的时候,帮我垒个?窝鸭窝,已经开了,我准备养几只小?小鸭。”
陆冲锋点了点头,“我要是忙不过来,就请营房科的兄弟帮你做,自从你成了英雄,推动药厂建立起来后,营房科的李副科长和几名战士,都上?着问我,家里有没有什么活需要帮忙,还说不是冲着我,是冲着我家属。”
良馨拿着抹布擦着桌子,“营房科?是不是符合随?条件,却不敢让家属随?的那些干部?”
“是,药厂开建的时候,他们家属就已经随军来了,刚好赶上被安排进药厂当职工。”陆冲锋将碗摞起来,“还有营房科那个对象宁愿跟他分手也不随军的李副科长,又跟他对象复合了,他还给我发喜烟,说是准备结婚了。”
良馨笑了,“挺好。”
“良馨,我们每个星期安不安排休息?”
做完了鸡蛋糕,看着外面排队的家属,钟雪莲突然问起这事。
“休。”
良?想了想,“药厂星期天休息,我们星期一休息。”
“这样好。”
李茅将面盆洗干净,“星期天不但家属们休息,战士们也休息,就是为了那些特地从连队赶过来买点心的战士们,我们也不能星期天不开门。”
良馨看向外面越来越多的普通战士,“做桃酥吧。”
三人眼睛一亮。
桃酥!
这可是全国人民,老少皆宜的点心之王!
李茅从小尽看着别人吃,睡觉做梦都不知道梦见多少回的香味,但在认识丈夫以前,愣是没尝过是什么滋味,就是结婚后,也不是每个月都能舍得买,非得过年的时候,才会去称上一斤尝尝。
万万没想到,现在她居然能学做桃酥了!
良馨搬起富强面粉。
“我来。”
李茅抢着搬过去,“是不是要过筛?”
“可以啊。”
良
馨夸了一句,李茅顿时笑开了花。
“倒500克。
李茅过了秤,将和好的面子倒入筛子里。
良馨端着筛子将面粉过筛,直接落在案板上围成圈,“关键一步,食臭粉和食粉一定要用蛋液溶解后再使用,否则出来的桃酥会出现黄斑点。”
李茅和钟雪莲点头。
夏霞想看,然而轮到她做鸡蛋糕,已经拿着鸡蛋和打蛋器去蜂窝煤炉子前了,但耳朵还竖着,时不时回头看上一眼。
良馨将食粉、食臭粉、白砂糖、糖浆、鸡蛋放在面粉圈内擦匀,溶解之后,再放入猪油和早上去衣切碎的核桃仁。
她做的是正宗老式核桃酥,现代很多面包店已经省略了核桃仁,并且使用的不再是富强粉,而是低筋面粉。
但面包坊处于试营业时期,关键是要做到外面口味一致,符合军人家属们记忆中的味道,而不是简化创新。
良馨将围成圈的面粉投入拌匀后,面团变成了玉米面颜色,但却比玉米面看起来细腻油亮。
“原来桃酥是这样和面的,还是这么嫩的颜色。”李茅看得心满意足之外,心里也充满了感慨:“良善,你真是大方,什么都不背着我们,我们家老雷说,听说很多食品糕点厂,桃酥的做法都是秘密呢!”
良馨低头一笑,“重点来了,面粉加入后,不能像和面一样揉搓,否则会生筋渗油,朝着一个方向搅拌个四五分钟就行了,然后分成200粒,搓成圆形。”
一粒粒圆形的胚子放进饼盘,还没开烤就已经诱人想吃。
李茅看着圆溜溜的像乒乓球一样的胚子,“这是桃酥?桃酥不是扁的吗?这怎么是个球?”
良馨用手指在每个饼胚中间压一个小孔,再扫上蛋液,粘上榄仁,“现在像了吗?”
“像了,但也不完全像。”李茅观察饼盘里变成厚厚的扁圆形的饼胚,“好像厚了点?小了点?”
鸡蛋糕出炉了。
换上桃酥饼盘。
过了十几分钟,再端出饼盘。
一块块扁圆形的核桃酥大小均匀,面呈裂纹,混着核桃和糖的香甜味道瞬间弥漫整个厨房。
“对了!”李茅激动道:“就是这个样子,就是这个味道!一模一样!”
“良馨,做什么呢!”
“是不是桃酥?!"
“不是下午出桃酥吗?现在就做出来了?”
“我要一斤桃酥!”
“我要两斤!良馨同志,麻烦帮我秤两斤!”
桃酥还在灶间,香气就已经飘散出去,闻到熟悉的味道,家属们的反应比当时看到鸡蛋糕还要热烈,直接涌进了灶间门口!
“别挤啊!”
钟
雪莲拦住所有人,“老规矩,取号排队购买,谁挤就不卖给谁!”
家属们迅速排队。
战士们一看就懂了,跟在后面排起来。
“先卖给从其他团赶过来的家属和战士。”良馨走出来洗手,“我们大院的家属等下午的吧,放心,保你们能买到。”
11师家属院的家属们没有任何异议。
除了因为住得近,平时就能买到,还因为昨天良馨带头帮助医生的事,传遍了整个大院。
陆科长的上级,她都敢为了遭难的家属,带头得罪。
谁会不喜欢这样保护家属的同志?
不止是喜欢,更是服气!
“良馨。”
史兰芝手上牵着一个小女孩,带着一名妇女走了进来,“我给你们面包坊送个人来,你看哪里需要打下手的,让她帮你们搭把手,对了,中午你们不是轮流值班?小王来了,就让她负责帮你们值班,你看行不行?”
李茅先道:“嫂子,我们都还没开工资呢,你怎么就送人来了。”
史兰芝:“这是22团1营宋教导员的家属和女儿。”
良?:"?"
这么巧。
郑小军提醒她的第二个可能有问题的人。
当时说,姓宋的家属可能会吃闷亏?
“还是轮流值班,公平点。”
“行,你看着安排。”
史兰芝高兴将宋教导员的家属推向前面,“小王是个实心肠的好同志,不是好同志我也不能往你们这送,就是太实心肠了,整天只愿待在家里,那水泥地都快擦得比军区大院将军楼的地板还要亮了,小王,以后你就把力气省着,用在这面包坊,知道了吗?”
小王看了看面包坊的四个人,躬着背点了点头。
“小丫我先带走,帮忙安排上学的事,你就在这好好做。”
史兰芝牵着小女孩走了。
小王回头看了一眼,再回过头来,有点不知所措,一转头看到了扫把和拖把,立马过去拿了起来,“.....俺来打扫。”
“现在还没到打扫的时候。”良馨走过去将扫把拿下来,放回门后,“嫂子,你叫什么名字?”
“俺.....俺叫王大丫。”
李茅“啊”了一声,“你叫大丫,你闺女叫小丫?"
小王面色讪讪点头,“……..……给取的名字,不,不好听?”
?提起暖水壶往搪瓷盆里倒入开水,再添了一瓢冷水,“嫂子,你洗个手,跟其他嫂子们一起学做桃酥。”
“蛮好听。”
良
“桃桃桃……………….桃桃酥?”
小王惊讶得更口吃了,“俺,俺不会做,不,不是,俺就能学,学桃酥了?”
良馨点了点头,“那边有刚才出炉的一批尝鲜桃酥,你可以过去尝尝,我先去服务社一趟,马上回来。
服务社每天都会就近进一批水产品和海产品。
这些没人买。
完全不能和猪肉的销量比。
良馨用1毛钱称了一斤小杂鱼,称了一斤牛肉,去菜站买了半斤西红柿。
回到面包坊,王大丫已经戴上了白围裙和白帽子,正在认真看着钟雪莲调面。
良馨将牛肉洗了洗,放进蜂窝煤炉子上的钢精锅里,加清水,下葱、姜、大料,大火烧开后,调整封门转小火。
提着小杂鱼倒进搪瓷盆里,舀了几瓢冷水,拿上砧板和刀,坐到面包坊门口处理小鱼。
陆冲锋结束训练后,急匆匆大步赶回家准备给良馨做鱼冻。
转了弯下意识往面包坊看,意外看到良馨居然坐在面包坊门口,手里拿着刀,埋头在砧板上忙碌着。
走过去一看,陆冲锋疑惑,“你弄这做什么?”
这么小的鱼一看就不是给人吃的。
“做小鱼拌饭。”良馨手上活不停:“给小橘和小白吃。”
44: "......."
过年前,军区大院腌咸鱼,一大盆的鱼,良善没刮过一片鱼鳞。
随军后,吃了那么多次鱼,也都是他杀的鱼。
就连昨晚那条桂鱼,良善想吃鱼冻,都懒得自己动手去杀。
现在竟然为了一只小猫和一只小狗,在这一条接一条的刮鱼鳞、去鱼鳃、剖鱼腹、清理鱼内脏!
特殊。
这才叫特殊!
这份特殊待遇绝不能给小猫小狗!
陆冲锋单膝蹲在良馨面前,“我突然想到了一道名菜,我们中午吃长江小杂鱼!”