良馨用力将筷子浸入油锅里,新的猪排被油锅炸得滋滋作响。
“吃炸猪排?”
陆冲锋有点惊喜。
良馨:“吃猪头。”
陆冲锋走到灶台揭开两个锅盖,“哪有猪头,大排是猪头上.......不对,大排长在猪的脊椎骨…………………..这个不重要,我今天带队经过一片油菜花地,特地给你采了一束油菜花。”
良馨:“……..……你看那么多书,就没看过生活百科,农作物百科之类的?还有,你们那个时候双拥帮公社干活,就没帮忙收过油菜籽?”
陆冲锋一顿,“没见过,但我想起来小时候看到过大院里有长辈锤菜籽,是那样榨油的?"
良馨吐出一口气, 将猪排夹出来,“你摘人油菜花赔人钱了吗?”
“给了没要, 就是下河大队的油菜田。”
陆冲锋将油菜花放在灶台锅盖上,“大队支书看上去非常高兴,怎么给钱都不要,说让我们俩好好过。”
良馨抬头看了他一眼,突然笑出声,“把花给我。”
“花?”
陆冲锋拿起锅盖上的一捧油菜花,“这也是花?”
良馨将炸猪排的筷子递给他,用双手接过他手里的油菜花,闻了闻油菜花淡淡的香气,“当然是花了,多好看。”
陆冲锋挠了挠头,跟着良馨笑了,“那你去插花,剩下的猪排我来炸。”
良馨将原本收起来的盐水瓶重新拿出来,装上半瓶子水,插上一捧油菜花,放到长窗前。
春风一吹,油菜花摇曳满屋香气。
再看着窗外小河泛着层层波纹,闪烁着颗颗璀璨光芒。
“想吃鱼冻了。"
“那我晚上买条鱼回来。”陆冲锋将炸好的炸猪排捞出来,关掉蜂窝煤炉子的封门,“放一晚上应该能结成冻,天气再暖和一点,就吃不着鱼冻了,你想吃什么鱼?”
“桂鱼吧。”
良馨看着青砖墙上挂着的咸鱼,“这个年鲢鱼吃够了。”
“行,晚上我来烧。”
一大盘芥末鸭掌,一盘炸猪排,一海碗冬瓜排骨汤。
“这么多肉。”
陆冲锋脸上挂着笑容,知道良馨这是心疼他,“下午更有劲收拾那帮小子了!”
良馨看着他先夹起一只鸭掌,往嘴里一塞,下一秒,挺直的鼻梁顿时皱了起来,好半天后,一双黑漆漆的眸子像是被水洗过一遍似的,莹光闪闪,没忍住笑出声,“什么感觉。”
陆冲锋嚼了好几下,才发出声音,“这是辣椒?好像又不是,究竟是什么东西?就像往我鼻腔开了一枪,冲的我眼泪都出来了!”
“芥末,海鲜的蘸料。”
良馨跟着夹起一只鸭掌,咬了一口,体验芥末香辣通窍的刺激感,嚼着弹滑有嚼劲的鸭掌,神情满足,“就是要这个味。”
“好吃是蛮好吃。”
陆冲锋将一只鸭掌啃完,已经想啃第二只了。
等第二只啃完,还想啃第三只。
良馨夹起切好的炸猪排,蘸了辣椒油,放到他的米饭上,“鸭掌就是零食冷菜,别盯着这个吃,吃肉。”
陆冲锋舍不得看了一眼芥末鸭掌,夹起炸猪排咬了一口,嘴巴里发出“咔嚓咔嚓”的酥脆声。
是来自金黄酥脆的表皮。
表皮里面的猪肉饱满紧实,咬上一口,立刻就被丰盈的满足感包围。
“好吃,你做饭真的比我做的好吃多了。”
“你也不差。”
“也是,因为领导指点的好。”
良馨盛了两碗冬瓜排骨汤,“今天蔬菜就吃冬瓜。”
陆冲锋点了点头,帮良馨也夹了一块炸猪排,蘸了辣酱油,放到她碗里。
再挑起一筷子沾了炸猪排金黄色表皮碎渣的米饭,塞进嘴里。
酥脆软糯,混着米香,美味至极。
陆冲锋连忙大口大口吃起来。
良馨用白瓷勺子舀着冬瓜慢慢吃,冬瓜炖得晶莹剔透,入口即化,冲淡了芥末的刺激。
“咚咚。”
“陆科长在家吗?”
陆冲锋放下筷子,大步走到门口。
良馨看到营房科的两名战士,一个搬着一张藤躺椅,一个搬了一个藤编茶几,接着,陆冲锋又搬了一张更重的核桃木大摇椅走进来。
良馨站起身,表情有点懵。
陆冲锋从电视柜下面的抽屉,拿出一包大前门香烟,给两位战士一人分了两根道谢。
等两名战士走了。
陆冲锋将核桃木大摇椅,搬到了长窗前,“你不是喜欢在这吹风看风景?这下好了,不但可以躺着看了,还能摇,朝电视柜一挪方向,也不耽误你看电视。”
良馨没说话,盯着摇椅看。
“这张躺椅是藤编的,不那么重,留着放到院子里晒太阳。”陆冲锋将躺椅拿到走廊檐下,茶几也拎了过去,声音从走廊里传到客厅,“比我想象中还要轻,,藤编是既轻又稳的材料,我不在家的时候,你也能搬得动。”
陆冲锋洗了手回来,发现良馨一直没说话,站在客厅,偏头望着他。
“我早就请营房科的木匠定制了,今天才给我做好。”陆冲锋观察着良馨表情,“你不喜欢?这个........我感觉不比大院家里的差,你哪里不满意,我再让木匠改一改,改不好就重做。”
“满意。”
良馨看着深褐色的摇椅,点了点头,“很满意,比大院的好。’
“我也觉得比家里那个好。”陆冲锋扶住摇椅的靠背和把手,“你要不要坐上去试一试?”
“刚吃了饭,我怕摇吐出来。”
“也是,饭还没吃完,继续吃饭吧。”
两人坐回餐桌。
陆冲锋将炸猪排配着米饭一扫而光。
良馨帮他又盛了一碗冬瓜多过于排骨的汤。
陆冲锋几口喝光了,起身收拾碗筷,去厨房将碗洗干净后,练兵似的摆得整整齐齐,搓洗了抹布,将藤编躺椅、藤编茶几和大摇椅全都擦了两遍,放到风口晾干。
良馨将被子抖开,枕头铺好。
“过来睡个午觉。”
陆冲锋走进房间,从背后看着良馨,紧身棉毛衫勒出的细腰,“你今天......能吃得消面包坊的活?”
“今天我没干活。”
良馨掀开被子上床,“昨天搅打了半个小时的鸡蛋,早晨起来手臂有点酸。”
“我帮你揉一揉。”
陆冲锋上了床,将良馨的手臂拿过来按摩,“你昨天要跟我说,我就帮你拉伸了,拉伸完第二天就不会这么酸。”
良馨看了他一眼,没说话。
也不知道昨天是谁满脑子都是谈恋爱。
“你手也太重了。"
“重才有用。”
“好酸。”
“酸完就好了。”
良馨紧蹙眉心,突然想到了女医生,“我今天看到廖医生了,我觉得郑小军可能不是胡说,廖医生状态确实很不对劲。”
陆冲锋停住一瞬,“你打算帮忙?”
“需要我帮忙,我肯定力所能及去帮。”良馨换了一只手臂过去,“但我想帮,也不能上赶着去掺和,不知道廖医生自己是什么想法,再说,也不是没有可能是我们猜错了。”
“你要是觉得没谱的事,是不会说出口。”
陆冲锋看着良馨,“你能说出口,多半八九不离十。
良馨笑了一声。
理解能力真是时灵时不灵。
睡了一个午觉,神清气爽。
良馨来到面包坊。
今天值班的夏正睡在行军床上,被门缝的光线和推门的动静吵醒。
连忙坐了起来。
“上班了?”
“你可以再睡一会。”
长案上的几个搪瓷盘已经空了,说明上午做的鸡蛋糕全部售光。
夏霞将被子叠起来放进柜子,“十二点下班,药厂下班的家属们赶过来,鸡蛋糕已经卖完了,后勤武主任送床和柜子过来的时候,建议我们再做两批,我没作声,做还是不做?”
“哎呀,良馨,你怎么来了也不叫我一声 ?”
良馨看着李茅走进来,笑了,“还没习惯。’
“得了,我还不知道你。”李茅戴上护袖,“你就是愿意和陆科长一起上班,我只能指望着能和你一起下班回家了。”
良馨只笑,没说话。
将新晒过的面案板架到长桌上,提起面粉,倒入黄盆里。
黄盆是传统老式和面盆,内里釉面光滑,比搪瓷盆更不容易沾盆。
钟雪莲也到了,一看到良馨开始倒面粉了,知道是要开始做麻花,忙戴上护袖,坐在一旁观看。
良馨往黄盆里倒入足够的面粉后,拆开红糖倒进去,加入小苏打,调面团油,再慢慢倒入清水,用手开始拌和。
面粉沾了水以后凝结成湿块,水倒的差不多了,良馨左手扶住黄盆,右手去将面粉揉摁成团,随着每一次提起面团去沾掉黄盆内壁上的湿粉,面盆变得光滑干净,面团也被揉得平滑柔软。
李茅帮忙将黄盆拿走,良馨抓了一把面粉撒在面案板上,将面团移到面案上继续揉摁,搓成粗粗的长条后盘起来,盖上一块湿布,“饧十分钟。”
钟雪莲抬起眼,看了墙上后勤新送来的挂钟,计算时间。
饧完了面,良馨揭开湿布,将面团揪成一个个剂子,“做这一步,要把称拿过来,保证每一个剂子40克重,这样才能保证每一根麻花大小一样。”
夏霞将称搬过来,拿起一个剂子放上去一称,40克。
又拿起一个剂子放上去,40克。
三人对视一眼。
李茅放了一个上去,40克。
钟雪莲拿着三个一一放去,没有一丝例外,不偏不倚,全是40克。
李茅惊得表情都变了,她是直肠子,忍不住道:“良馨,你才是有祖传的手艺吧?”
良馨没什么反应,也没说话。
“问那么多干什么?”钟雪莲眼里藏不住的佩服,“这手艺,比我们公社供销社那些大师傅还要好,还不遮掩全交给我们,我们真是踩了大运了。”
“可不是。”
夏霞使劲点头,“这不是祖传手艺还能是什么,谁家师傅能一下教这么多种点心给外人。’
良馨轻笑。
想到良家祖传的是唢呐。
但任由她们默认了。
“今天还是我做一遍,你们先看。”
良馨将小剂子搓成5厘米长的细条,分层码入搪瓷盘中,“这一步,每码一层,就要刷一层油。”
三人认真看着良馨搓剂子,刷油。
剂子搓完了,摆了刚好四层。
良馨又盖上新的湿布,“这一步,也要饧一会面。”
钟雪莲照例在笔记本上记下步骤和重点。
良馨提着一桶花生油,走进隔间大锅,往锅里倒油,“点火吧。”
李茅立马拿起报纸和柴火,填入灶膛。
夏霞听从良馨的吩咐,将搪瓷盘里场好的面,端来灶间。