厨房里,冯正明开始做醋烹大虾。
还用一点烧热香油,淋一下葱丝激发出香味。
接着他把锅里的大虾用筷子一个一个夹出来摆在盘子里。
三八.六.一六六.二一一
冯正明出来,再去厨房把另一份四颗的四喜丸子端出来上桌。
两个孩子说出成年人看到这一桌菜的想法。
完成后,冯正明端着菜走出来。
老爷子点头:“别忘了,给里屋你奶奶送一个。”
接着起锅淋入一点底油,葱姜丝下锅爆香,接着烹入一勺醋。
冯正明在一个小碗里倒上醋,然后在其中加入一些糖,并且用醋把糖化开,品尝一些调配好的糖醋味道。
跟着再把小碗里调好的糖醋汁顺着锅边烹入,然后猛火迅速进行翻炒。
冯宗嘏看到四喜丸子上桌说:“好了,正明你也坐下来一起吃饭。”
看似平时父亲很少提起母亲。
这个时候,冯宗嘏才终于端起面前小酒盅。
没等张宏伟开口去问,他却听到身后响起自己小舅的声音。
再稍稍加入一点点盐,中和一些小碗里糖醋的味道。
回答时,燃气灶的火已经被他顺手关掉。
首先是专门用一个碗,装了一颗单独的四喜丸子端出来。
在这个短短十来秒烹炒过程中,香味已经在厨房里弥漫,同时从厨房里飘出到外面客厅。
“奶奶请您尝尝孙子的手艺,您放心,我会照顾好爷爷。”
“好漂亮。”
言罢冯正明又转身回厨房里去忙碌。
张宏伟和冯胜男自然是立刻点头答应下来。
这一刻,全家人都明白,冯宗嘏让冯正明去摆这个供品的意义。
刚坐下来,张宏伟惊呼:“哇,今天姥爷家的菜好丰盛。”
当冯正明端到冯宗嘏面前,老爷子说:“去吧,给奶奶摆上。”
冯正明立刻答应:“爷爷我记得,我给奶奶单独准备了一颗。”
之前上桌的菜已经让冯家人很惊艳。
冯正明把菜端出来,放在桌上说:“醋烹大虾。”
现在上桌的四喜丸子,可以说更加让全桌人不得不惊呼一声。
把大虾头向里一个挨着一个摆好,最后中间摆上团在一起的青葱丝。
冯素英看向父亲问:“爸,你让他给妈做了四喜丸子?”
“爷爷,您带着二姑和三叔他们进来坐吧,你们坐下来,我就开始炒菜了。”
这个菜把大虾炸出来后,真正醋烹的过程可以说非常简单迅速。
冯宗嘏颇有些得意,对外孙和孙女说:“这是你们哥哥忙活一个早上做的,待会你们两个要一起给哥哥敬杯酒,说一声哥哥辛苦了。”
大家一起围坐在客厅里的餐桌坐下来。
摆放好,并且拜过了奶奶后。
冯宗嘏说:“对,正明做四喜丸子的手艺,得了你们颜叔真传,我想他做的四喜丸子,你们母亲应该也会很喜欢,所以早上他做的时候,我让他专门多做了一颗,一会给你们母亲摆上。”
老爷子一举杯,大家自然是全都站起身举杯,全家人也都一起向冯正明表示了欢迎。
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