给爷爷做木樨肉
给爷爷做木樨肉
周五，早上十点刚过。
冯正明的把子肉已经出锅，同样是分成三份，一份留在食堂里卖。
把留在食堂那份把子肉在盆里摆好，浇上一些卤汤后，端出小灶房送进食堂后厨。
然后冯正明从后厨里拿了：蒜黄、鸡蛋、莴笋。
泡好的黑木耳、玉兰片和黄花菜。
顺便又拿了一些调料，并且还带了一小碗清汤，几粒花椒和葱姜蒜。
拿出一块专门留下来的后腿上元宝肉切成肉丝。
“是个好孩子，老冯一个人住了这么几年，算是终于有个伴。”
最终淋入一点明油，木樨肉便可以出锅了。
冯正明顺手把菜板和刀刮、擦干净。
等到冯正明走过去，几个冯爷爷老邻居才凑在一起对他赞赏一番。
莴笋丝翻炒一番，把黄花菜、玉兰片丝、木耳一起下锅去翻炒。
拿着东西进了小灶房，冯正明立刻开始了一番切配。
把锅烧热，倒进凉油把锅润几遍。
切配完毕后，把拿来的三个鸡蛋打在碗里，抽打成全蛋液。
看冯正明出门走掉，常秀琴对张磊嫂子和何晓娜说：“看到了吧？用食堂的东西，自己做了小炒去给爷爷送饭。”
她很自然回想起，她在家里之前说冯正明的时候，表妹专门说教自己的情景。
听到声音冯宗嘏从屋里推门出来，欢喜之情简直是溢于言表。
听到常秀琴的话，张磊嫂子轻声说：“我看李大厨在后厨，李大厨也没说什么。”
接着冯正明拿出师父留给自己的铁炒锅。
常秀琴说：“他能说什么啊？听了师父嘱咐要照顾这个小师弟，现在小师弟给食堂做的把子肉又那么受欢迎，他更不敢说了。”
张磊嫂子心里嘀咕：你到底是想管？还是不想管啊？
冯正明其实发现了常秀琴总是盯着自己，但是他完全不在意，也根本没有把对方态度放在心上。
先到后厨里跟大师兄说了一声。
这样一切都准备完成。
冯正明推自行车到冯爷爷小院前，站在院外喊道：“爷爷，我来了，今天中午专门给伱做了木樨肉呢，一份菜荤素都有，营养搭配均衡。”
何晓娜低声说：“小师叔爷爷一个人住，小师叔这么忙还想着去给他送饭，说明小师叔是个很孝顺的人。”
再把葱姜蒜全部切成细小的丁。
焯透后，用漏网过滤出来，并且用清水冲洗干净。
“师哥，我去给爷爷送饭，让张磊和杨鹏等我回来，我今天带他们去火车站熟悉一下。”
这话让常秀琴瞬间就哑口无言了。
“看到了吗？这就开始从后厨拿东西了。”
冯正明并不知道他离开后食堂的事情，他一路骑自行车顺着泉城外围大路赶到了冯爷爷家。
首先是把玉兰片和莴笋全部切丝。
让锅内壁上，蒙上一层油膜，这样炒菜的时候铁锅也就不会粘。
但张磊嫂子毕竟年龄上和常秀琴差不多，两个人又是每天在一起干活，所以难免还是忍不住跟常秀琴谈论冯正明。
“听说是老冯的一个远房侄孙，年轻人对老冯这个叔爷很好，这两天中午都专门过来给老冯送饭。”
一会又说自己是打工的，不想管食堂其他人和事。
然后木耳也是给切成小块。
进巷子时，碰上冯爷爷的一些老邻居。
看到冯正明拿了那么多东西，常秀琴自然是又忍不住跟张磊嫂子叨咕。