林家成看了一会，也对冯正明这份利落感到不可思议。
菜被端走，李辉东看着冯正明已经收拾好锅勺，满脸都是浓浓的欣赏之色。
鸡肉丁下锅，迅速用炒勺拨散开。
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不等大家从惊讶中回过神，冯正明去认真的洗干净手，然后就走到案台前。
张磊和杨鹏听到师父的话，立刻齐声答应着：“知道了师父。”
这次就连林家成都忍不住跟着大家一起惊呼一声。
冯正明这盘《酱爆鸡丁》完成。
冯正明笑着解释：“没有被劫，师哥我的那些盒饭都卖完了，所以我就赶着回来。”
冯正明笑着从口袋里掏出钱说：“姐夫，我真的都卖完了，南站那边赶火车都人很多，好多人忙着赶火车都没吃饭，我到那边一展示盒饭，马上就有人买，半个钟头都没要，我拉去的那些盒饭就全都卖光了。”
冯正明答应：“师哥放心。”
看到冯正明回来，让后厨里几个人都有些惊讶。
“正式拜师也就两年时间，你这厨艺进步还真快。”
依旧是用炒勺快速进行搅动，让锅中的碗汁逐渐变得粘稠。
张磊和杨鹏还在盯着看，李辉东再次发话：“行了，别看着了，赶紧去把这盘《酱爆鸡丁》给前边上菜。”
同时，盘子里也几乎是没有多少汤汁和油溢出。
林家成问：“这么快的吗？正明，你可别骗我们。”
清洗干净，站在大师兄旁边的灶台前。
整个炒制过程非常迅速，最后再把核桃仁下锅关火，一边翻炒一边把锅里的鸡肉丁盛出装盘。
让一旁观看的张磊和杨鹏看的是有些目瞪口呆。
把核桃仁捞出去，油温差不多在四五成的样子，冯正明把鸡肉丁直接下锅。
最后还是林家成端着这盘菜出去上菜。
“师哥，酱爆鸡丁让我来做吧，你放心，我保证不会出岔子。”
整个切配过程，冯正明可以说是非常麻利。
先把锅烧热了，然后舀一勺凉油入锅，把锅用油润一润。
冯正明润锅后，在锅里倒上油，凉油的时候把核桃仁先下锅。
首先把鸡胸肉上的一些筋膜用刀麻利的剔除。
张磊和杨鹏回过神来应了一声，立刻是抢着伸手要去上菜。
李辉东看着冯正明胸有成竹的样子，再看看自己手上还有几个菜要做，点点头答应：“行，那就正明你来做酱爆鸡丁，你别急，一定要认真点做，今晚是啤酒厂的副厂长请客，可不能马虎了。”
让一旁看着的张磊和杨鹏满脸震惊。
在油温逐渐升高过程，核桃仁也慢慢被侵炸的酥脆。
张磊和杨鹏再次回应：“知道了师父。”
“都卖完了？”
冯正明微笑说：“师哥就别笑话我，我经验还是不足，今天这道酱爆鸡丁还真是有点紧张。”
李辉东哈哈大笑着说：“多上几次灶就不紧张了。”