林霜霜眼不见为净,看看天色不早了,直接进了厨房。
发了一会儿呆,先领了上次的任务奖励:
经验值:575(+240)/2500
水晶币:9009(+40)
副线任务:请完成一道含有豆制品的荤菜。
林霜霜坐在小板凳上考虑了一下,决定做一道京酱肉丝,用千张豆皮卷着吃,也算是含有豆制品了。
她把新鲜的猪里脊肉洗净,切成细丝,加上蛋清、黄酒、少许盐、白糖、胡椒粉和淀粉,顺时针搅拌上浆,腌上一刻钟。
添柴热锅,倒上炼好的猪油,油热了以后,她把腌好的肉丝倒进去,炒至变色后捞出,沥干油。
然后把黄酒、老抽、生抽、少许清水和大酱兑在一起,调成一碗酱汁。
锅内放油,把酱汁倒进去炒香,然后下上炒好的肉丝翻炒。
等汤汁浓稠后捞出来,就是酱汁浓郁的京酱肉丝。
林霜霜又拿了几根黄瓜切丝,葱白也切丝,都放进大盘中。
把早上从街上买来的千张豆皮切成正方形,上锅焯水,盛出沥干水分放进另一个大盘中。
色彩搭配得极妙,看着就有食欲。
林霜霜满意地点点头,喊青竹来端菜。