徐建廷看了一下食材，海货、蔬菜和肉食类都很新鲜，各种小吃在这里一应俱全，只要加入沸腾的火锅，一切很快就OK了。徐建廷之所以选择火锅，他是想尽可能多的吃遍各种食材。徐建廷大体看了一下，火锅店里生、熟食材不下百种，每一种吃一口就该吃饱了。
徐敏实际上也很喜欢吃火锅，对于许敏来说，有时候吃什么东西并不重要，她非常喜欢火锅调料，把麻汁里加上各种各样的调味品，这是徐敏最喜欢的味道。
徐敏看向熟食区：半紧酵小笼、小笼汤包、佛手包、十几种烧麦、十几种水饺；五香排骨、五香小肉、红莲血糯、田螺塞肉、卤汁豆腐干等几十个品种······
两个人在大厅里坐定，服务员给点上酒精炉，徐建廷和徐敏开始调制自己口味的调料。调料调好之后，徐建廷带着徐敏先来到熟食区，把每种喜欢的食材放进盘子里。徐敏不知道在上百种食材中不知如何选择，看到徐建廷的选择后，就随着他的选择而选了一部分。
每一种食材只选择了一点点，徐敏的盘子已经满了。两个人将熟食放在火锅旁边，又来到生鲜区，徐敏挑选了一些新鲜的羊肉、肥牛和各种海鲜。最后，两个人又选了一盘新鲜蔬菜。这时候的火锅中的水开始沸腾，二人现将海鲜放入火锅内，这样锅内的汤汁会更鲜美。