“那我也高攀的喊您一声三叔了，侄女姓段，家中排行老五。”段小五人精似的岂能听不出周掌柜的亲近之意，立即棒打随蛇上。
周掌柜眼睛笑得眯成一条缝，招呼道，“五侄女这边坐，实话实说，三叔从未吃过这。。。。。”
“此面名唤凉皮儿，是侄女闲暇时做出来的，就叫它为泉阳凉皮吧。”段小五不动声色的接道，“三叔以为此凉皮味道如何？”
“清爽消暑，香而不腻，堪称夏日特品啊，此物一出，必定风靡全城成，甚至整个大义朝啊。”周掌柜眼冒精光，一下子就看出来其中的商机，一手抚着小八字胡，摇头晃脑的称赞道，“这泉阳凉皮竟是侄女所创，心灵手巧之最啊，不知侄女是怎样打算的？”
“侄女年纪尚轻，资历尚且不足，还请三叔多多指点。”段小五做出虚心请教的样子。
“三叔就实话实说，这泉阳凉皮若是放在侄女手中，不过是一街头小摊的水准，若是卖给三叔，放在洛阳楼，定然风靡全朝，三叔定不会亏待五侄女的。”段小五肯放低身段，周掌柜很是满意，聪明又识时务，沉吟片刻，直接拍板，“看在侄女的面子，十两如何？”
“这......”段小五假意为难，叹气，“三叔您有所不知啊，这凉皮材料复杂繁琐，层层工序十分麻烦，侄女研究数日才做出成品，三叔若十分不妥，价格实在太低，侄女赔不起啊。”
假意起身欲告辞。
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