“多谢沈掌柜。”沈掌柜如此大气，白晓儿喜出望外，立刻便应了。
小伙计告诉沈掌柜酸笋还在豆腐摊，沈掌柜立刻派人去取。等待的过程中，他问起酸笋的事来：“你家的酸笋能存多久”
“不启坛能放大半年，开封了最好三月吃完，且要注意干净，坛子里不能见油和生水，否则会生霉。”
白晓儿有心卖他一个好，接着告诉他：“这酸笋还有两种吃法，用花椒油和炸花生米、香菜末儿凉拌，下酒最好不过。又或是烫粉条的时候切丁撒上去，味道也是极好的。”
“花椒油又是什么”沈掌柜面露异色。
白晓儿愣住。她在山上看到不少野花椒，以为如今已经普及食用了，没想就连珍馐坊的大掌柜都不知道。
“花椒油是一种香料，辛辣可口，用来做荤菜极好，下次我做些给您。”
这时候，圆脸伙计进来了，说三坛酸笋共一百二十八斤。
这倒比白晓儿估计的要多，除开两百文定金，还余两千三百六十文。
“你是要银子，还是铜板”沈掌柜问。
白晓儿不假思索道：“我要两锭一两的银子，余下的给我铜板就成。”
收了钱，约定好下次送货的日子，白晓儿和白蕊儿告辞，走到门口，沈掌柜突然道：“小姑娘留步。”
白晓儿回头，沈掌柜道：“你能不能把酸笋的方子卖与我，价钱可以商量。”
白晓儿见沈掌柜一脸诚恳，便说道：“沈掌柜，其实我之前也想过卖掉这方子，
但我一家子还指着它吃饭，若卖了，就断了将来的生计，杀鸡取卵的事儿我怎么能做”
沈掌柜挑眉，这小丫头年纪小小，倒聪明得紧，先说想卖，又说怕断了生计，这便是有商量的余地了，他笑道：“这个好办，我珍馐坊既买你的方子，便不会让你吃亏，卖了银子你可以去置几亩田，不比做酸笋强么”
见白晓儿沉默，他又道：“价钱可以商量。”
白晓儿思忖片刻道：“沈掌柜，其实您说的也有道理，不过不是我不想卖，是我从未做过买卖，不知市面行情。您不如告诉我，您打算出多少钱。”
沈掌柜眯眼，伸出两根手指：“二十两。”
白蕊儿听到这个数，捂着心口，惊得差点跳起来。这银子都够起一栋房子，置两亩良田了。
没想白晓儿只笑了笑，不急不缓道：“沈掌柜，我家的酸笋可不是普通的小食，它还有三宗好处呢。”
沈掌柜也来了兴致：“哪三宗好处，你且说说。”
白晓儿便掰指头细说：“一则春日菜蔬少，食客们年下饭食油腻，若拿这酸笋当开胃小菜，怕是后头的大菜都要多点几个。二则我方才告诉您的另外两种吃法，还可以新增两道菜色，相当于一菜三吃。三则酸笋腌制时间短，保存便宜，到时除了堂食，还可以外卖，或是远销其他地方，这些好处可远不止二十两银子啊。”
“你这丫头倒是做块生意的料子。”沈掌柜由衷赞叹。
能讲出这番话来，莫说是村姑，就是生意人家的小姐太太，这样门儿清的也少有。这丫头当真聪明，可惜是个女娃，要是男娃，自己说什么都得留在身边。