张广寒的这番话，确实让白仁宗有点幡然醒悟的感觉：这就是格局啊
在让国内的观众了解国外料理文化的同时，他也应该让国外观众了解化。事实上，确实已经有国内电视台向d站引进这款节目，只是热度还不足以被国外电视台引进。但只要他继续把节目做得更优秀更专业，那一天迟早会来的。
想到这，白仁宗就觉得豁然开朗。
“老夫也不能认输啊。”江川优生笑道，将自己的托盘放在了众人面前，“请用。”
白仁宗看了看面前的料理，它看起来就像是一份舒芙蕾。
圆形的舒芙蕾表面涂抹着乳白色的酱汁和芝麻脆片，上面还撒了些樱花的花瓣用于装饰，看起来就是一份西式的舒芙蕾点心，只是稍微高档一点。
这倒是让白仁宗有点意外，他原本以为江川优生会端出传统的日式甜点。
但也许这份甜点里有什么秘密呢
这么想着，白仁宗舀起一勺甜点，从质感上来看，比舒芙蕾要更加紧实湿润，更接近于芝士蛋糕，但是舀起来之后，勺子上却多了一层枣红色的夹心。
“这个是红豆”白仁宗疑惑的自语着，张口吃了下去，然后感叹道：“啊，好细腻的口感芝士蛋糕中间夹着用红豆制作的慕斯，但是值得一提的是，上面的乳白色酱汁是浓缩的酸奶，给整道甜点提供了一丝优雅的酸味，从而缓解了红豆的甜腻。不过”
说到这，白仁宗皱起了眉头：“总觉得，这份芝士蛋糕的口感有点不一样。外层比较干，口感更像是蛋糕，里面又是绵软的慕斯蛋糕。”
说着，白仁宗回过神来：“这个是一份鲷鱼烧啊”
“没错。”江川优生点了点头，“其实，下面的芝士蛋糕用的烹饪方式稍微有些不一样，不是放在烤箱里烤，而是采用的和鲷鱼烧一样的翻转烧烤的方式，分别将两面烤熟。这样烤起来不需要加太多黄油，也就不那么容易引起发胖。”
“啊，原来如此”白仁宗恍然，“日式料理一般都追求少油的料理方式，以展现食材本身的特色为主，这道甜点确实是实实在在的日式料理风格。”
“这道鲷鱼烧也很惊艳”艾伦罗布斯点头道。
但他的潜台词则是“但我认为，比起前面张广寒大师的作品，还是要略逊一筹”，而这也是白仁宗的想法。毕竟张广寒大师的这份作品，确实太优秀了。
很大可能，这份甜品就是这一期节目的优胜作品。
目前还没有端上自己作品的，就只剩下杰米提拉、保尔帕特克和韩嘉怡三人了。
“我就不信你能在甜品里放辣椒”白仁宗看着在灶台前忙碌的杰米提拉暗想道。
正在他这么想的时候，杰米提拉端着自己的作品来到了众人面前。
托盘上放着的是四个切成一半的椰子，而且是那种已经老成褐色的椰子，这种椰子里面已经没有椰汁了，但是会有一层比较厚的椰肉。
“请在它融化之前品尝。”杰米提拉提醒道，在每个评审面前放了一颗椰子。
“冰淇淋啊”白仁宗看着椰子里那颗球状冰淇淋，惊讶的问。
褐色的椰子里，能看到一层厚厚的白色椰肉，而在椰肉中间则是一球绿色的冰淇淋，上面撒了些坚果和香料，造型相当精致。
“不，准确说是geto。”罗西尼萨勒诺解释道，“也就是意大利冰淇淋。”
“所以，和普通冰淇淋的区别在哪”白仁宗饶有兴趣的问。
艾伦罗布斯解释道：“这种冰淇淋新鲜、热量很低，通常是用水果、牛奶、鸡蛋和坚果制作，没有任何添加剂，制作过程中一滴水也不会加。这种冰淇淋没有固定形式，使用的材料、形式完全由制作者决定，所以能很好的展现出厨师的个性。”
“那就尝尝吧。”白仁宗说着，舀起一勺冰淇淋尝了一口，然后捂住了嘴：“这家伙，居然真的在冰淇淋里面给了辣椒准确说是甜辣椒粉，用甜辣椒粉来代替糖。但冰淇淋本身是抹茶味的，抹茶的苦味衬托了这股甜椒的甜，淡淡的辣味提供了刺激性的口感。”
“这个人真是疯了”艾伦罗布斯皱眉道，“在冰淇淋里面给辣椒，也未免太夸张了吧虽然效果还不错。”
“上面的绿色叶片是马鞭草，香味有点类似于香茅但是要更柔和一点，和甜辣椒粉的味道搭配起来，形成了一种很特别的口味。”白仁宗仔细品味着。
“而且，冰淇淋还吸收了外面椰肉的香味。通过坚果、抹茶的苦味，来凸显了甜辣椒粉的甜味，再用马鞭草和椰肉的香味去美化它。”罗西尼萨勒诺惊叹道，“这份geto真是特别”
杰米提拉这时候递给了王蓓一份：“这次因为是甜品，所以不是很辣，希望你能喜欢。”
“这个我觉得甜品还是不要辣比较好。”王蓓有点尴尬的笑了，但还是接了过来，“那、那我就尝尝吧。”
但是尝了一口后，王蓓的眼中顿时有了光：“嗯好吃真好吃没想到给了辣椒的冰淇淋也这么好吃”
“是吗太好了。”杰米提拉松了口气笑道。
“你这个混蛋”杨桦指着杰米提拉怒道，“小白的肠胃本来就不好，你居然又给他吃冰的还在里面给了辣椒你到底是不是厨师”
“哎呀，别这样”白仁宗苦笑道，“我的肠胃没有脆弱到那个地步，我也不希望自己的状态影响厨师发挥。大家都做自己想做的料理，就这样挺好的。”
“可是”杨桦皱眉有些不甘心。
“麻烦让一让。”这时候，保尔帕特克打断了他，然后端着自己的作品来到了众人面前。
“banoffee。”保尔帕特克笑着介绍道，将手中的甜点在四位评审面前放下了，“请用吧”
“香蕉太妃挞”艾伦罗布斯笑了，“这可是传说中被称为不可抗拒的英式甜点，用香蕉片、太妃糖和生奶油，放在饼干做的外皮上。值得一提的是，这是一份不需要烘烤的甜点。”
“不需要烘烤”白仁宗顿时有了点兴趣，切下一小块香蕉挞尝了一口。
一边品尝白仁宗一边评价道：“从上到下依次是太妃糖、香蕉片、生奶油和下面的饼皮，口感粘稠浓密，香蕉片经过按压后，在太妃糖的混合下和生奶油一起形成了一种绵密、爽滑的口感，下面的饼皮是用压碎的饼干制成，奶油也没有加糖所以并没有那么甜腻。”
罗西尼萨勒诺满意的说：“所有的味道都来自于香蕉本身以及粘性太妃糖的甜味，上面的花生和杏仁碎提供了一丝微苦和爽脆的口感。整份甜点的口感和味道的层次感异常鲜明，很难想象这居然是一份不用烘烤就能制作出的甜品。”
佐藤良人皱眉道：“但对我来说，还是太甜了点”