关于杰米提拉在这家餐馆的信息，白仁宗也是凑巧从网上知道的。
一个月前这家原本在联港市这边默默无闻的慧记茶餐厅，突然备受好评，短短一个星期时间就成了当地人的新宠。而能被当地人所喜爱，那表示一定是非常正宗的粤菜了。
根据吃过的当地人的评价表示，这些粤菜吃起来特别正宗，但是又比本地的要更好吃。
至于怎么个好吃法，他们又说不上来。
当然，并不是白仁宗神奇的光看帖子就分辨出了是杰米提拉，而是有个本地人认出他了。毕竟当时杰米提拉在d站也算是网红，有不少人见过他，就把这事给爆出来了。
所以白仁宗才特意跑到联港市这边来看看，再加上联港市这边有着八大菜系的粤菜，又刚好路过他母亲的老家，非常适合作为他们这次的目的地。
“所以，你是来干嘛的”杰米提拉面无表情的问。
“看看你准备好了没。”白仁宗笑着说。
“准备好什么”杰米提拉虽然嘴上这么说，但他脸上却一点也没有疑惑。
“当然是参加美食对对碰第二季了。”白仁宗开门见山的说。
“我不太确定。”杰米提拉微微皱起了眉头。
白仁宗笑着抓起了菜单：“那就让我来帮你确定吧，我看看”
扫了一眼菜单后，白仁宗笑道：“来四碗煲仔饭、一份盐焗鸡和一份咕咾肉。”
“马上好。”杰米提拉应了一声，接着带着菜单下去了。
“老公，你要开拍第二季了”韩嘉怡好奇的问。
“在做计划呢，这不是得先确定好参加人员吗”白仁宗小声解释道，“我仔细考虑过了，这第二季的节目，我准备固定好一批参赛厨师，第二季的每一期都由他们参赛，只是每一期的题目都不同，来让大家展现自己的特色。”
“我觉得这个方法挺好的”王蓓兴奋的说，“省得每次都要找人”
“这只是一方面。”白仁宗点头，“但主要还是，这样可以给每个厨师足够的戏份展现自己擅长的方面，能充分的帮每个参赛的厨师以及他们的餐馆进行宣传。这样一来，相信会有更多优秀的厨师愿意参加，毕竟这也算是一个长期广告了。”
“有几个人选了”王蓓兴致勃勃的问，“嘉怡姐，亚当主厨杨桦主厨还有呢”
“保尔帕特克，然后还打算找一个中华料理的传人，一个r本料理代表。”白仁宗回道，“还有蔡佳主厨”
听到“蔡佳主厨”的时候，韩嘉怡一下就来劲了，她握紧小拳头开始轻轻抖腿，白仁宗很了解她，知道她这是已经有些迫不及待了。
“最后就是杰米提拉了。”白仁宗看了看厨房的方向，“前提是他准备好了。”
“那他如果没准备好呢”王蓓小声问，白仁宗耸了耸肩，“那就等他准备好为止他和亚当主厨之间的纠纷可是第二季的关键，绝对不能少了他们。”
“哎，儿砸。”这时候，杨洁突然插了一句，“刚才那个老外，你认识啊”
“是啊，算是个朋友吧。”白仁宗微微笑着点头。
“嗯，把人家的厨师生涯毁掉的朋友”王蓓小声干笑道。
“我是拯救了他的厨师生涯。”白仁宗掐住了王蓓的耳朵，小声警告道。
这时候，杰米提拉“冬”的一声，将手中的托盘放在了他们面前：“请用吧。”
煲仔饭、盐焗鸡和咕咾肉，加上他们之前点的晚茶点心，摆了满满一桌。
白仁宗首先拈起一片盐焗鸡尝了一口，皮脆肉嫩，味道咸香，浓郁的鸡肉味在口中扩散开。
事实上盐焗鸡是一道很简单的菜，没有过多的调味，然而越简单的东西越难做出花样。
而这一份盐焗鸡，外皮的酥脆、鸡肉的滑嫩、盐味的恰到好处，乍一吃就是一份非常和谐的传统盐焗鸡，但那股特别的鸡肉香味却让人欲罢不能。
“第一，用的是粗盐，还是岩盐。”白仁宗竖起一根食指，然后竖起第二根中指，“第二，鸡肉在盐焗的过程中给了一点白酒提香，然后在调味里给了少许芹菜籽磨成的粉来衬托鸡肉的香味。”
“可是完全没有尝出来呢”韩嘉怡有些惊讶的说，
白仁宗点了点头：“那是因为这两种调料本身并没有什么味道，只是衬托出了鸡肉的香味，这也正是这道盐焗鸡的巧妙之处。”
接着，白仁宗又尝了尝咕咾肉，味道酸甜适中，咕咾肉依然酥脆可口。
“传统的菠萝咕咾肉其实用的是番茄酱做的欠汁或者糖醋汁，但是这份咕咾肉是用菠萝的果汁制作的。”白仁宗解释道，“它的好处是不会破坏整体的香味，而且这股菠萝的酸甜味道比番茄酱或者糖醋汁更加清新，有效的缓解了咕咾肉的油腻感。”
最后，轮到了煲仔饭。白仁宗尝了一口，看似中规中矩的煲仔饭，但米饭中却透着一股香浓的腊味，而且米饭的口感很特别，有种说不出的丝滑。
“他把腊肉、腊肠和米饭分开煮的。”白仁宗回道，“煮饭的时候，将煮腊肉和腊肠沁出来的油汁加入了米饭里，制作成了类似鸡油饭的那种米饭。”
但是白仁宗的父母也吃不出这些道道来，他们只知道好吃。
“看起来他确实有些改变了。”白仁宗抱着胳膊笑道，“虽然还算不上是完全体吧。”
以前的杰米提拉在改造这些料理的时候往往大刀阔斧，完全的摈弃了料理原有的形式和料理方法，只以他觉得好的方式来制作这道料理。
这种方法虽然确实能制作出美味的料理，但却不一定能做出客人想吃的料理。
而现在，杰米提拉却是在保留了料理原本的精髓的情况下，以他的方法去调整了料理的过程，让这道菜变得更加美味。每个吃的人都能吃得出这是一道正宗的粤菜，但是又比一般餐馆做得更好吃。
这表示杰米提拉不再把自己当成答桉，而是在追求客人们的正确答桉。
客人们为什么喜欢这道菜这道菜的亮点是什么如何在保留这个亮点的情况下，让它变得更优秀现在的杰米提拉，想的是这些。
“怎么样”杰米提拉在旁澹澹的问。
“你现在找到答桉了吗”白仁宗笑着问。
“说实话，还不是很清晰。”杰米提拉摇了摇头，“我去了好些地方，在每个地方都短暂的呆了一阵子，想要找到自己的答桉，但是我心中还是很迷惑。”
“那，要不要干脆在美食对对碰里寻找答桉”白仁宗试探着问，“和那些优秀的厨师们碰撞，说不定能让你有所感悟”