董忱喝都没喝，他只是含一口，漱漱口，吐掉。
他和我说道：“今天让你尝尝什么是最正宗的麻辣羊蹄。”
麻辣羊蹄的做法各地也有很多种，比方说山西和四川的就不是一样的做法，我还是比较推崇回民的做法，把羊蹄煮透捞出再用清水洗净，然后放砂锅，加料酒和各种佐料，煨到七成烂时再捞出，去骨再加原汤熬制。用油炒制大蒜和泡菜，做汁，淋麻油，洒葱花。
现在超市也有卖的成品真空包装的麻辣羊蹄，打开后里面肉冻和羊蹄连在一块，冷吃热吃都可以，但是呢，这种起锅时，热气腾腾的抓着啃的感觉，那又是另当别论。
很快，大盘羊蹄端上来，香气扑鼻，肉香酥嫩，蹄筋鲜亮。莫说是吃，光是闻味道，已经让人按捺不住。
我顿时馋涎欲滴，戴上一次性的薄手套，不顾风度的上手抓了一只放在手里，因为刚出锅，烫的我两手互颠，董忱说我：“慢一点。”
我现在也彻底消了气，吃人嘴短，所以吃着我也不忘感谢他：“董忱，谢谢你带我来这么别具特色的地方，羊蹄很好吃，改天我带我们的大师傅过来尝尝。”忽然我想起了那个泼我水的女孩子，一句话没控制的住，脱口说了出来，“对了董忱，你有没有把你那些女朋友也带过来尝尝，瞧瞧她们是什么吃相？”
他嗤了一声：“毛豆，你当我什么人？随便就拉人就上街？”
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