主食有海参，比目鱼，牛排三样。最优秀的是比目鱼，鱼头鱼骨做成的法式高汤，低温慢煮比目鱼，加入百合解腻提升口感的丰富，百合的清新和比目鱼也很撘，撒入的黑松露豆豉也提高了食欲，我一口不剩全部扫光。海参比较淡雅，里面酿的是梅干菜猪肉馅，中规中矩，沙茶牛排比较没特点，虽然说是有白色的沙茶油，土豆泥沙茶汁，四川辣椒粉为辅助，但不如直接的一道沙茶牛肉融合度和平衡度高。传统的做法或许没什么新意，但想打破，也不容易。
主食龙虾汤米粉免费续，配的春菜有点苦，但和汤很搭，这一道个人喜欢，当然龙虾汤本就和饭粉面百搭。甜品的想法有点不能理解，25年陈皮做成的鱼子状啫喱，下面是流体核桃糊，试了陈皮啫喱，只有淡淡陈皮那种风干柑橘的酸苦味，核桃糊应该也没放糖，就是核桃本味，吃起来有些像吃养生药膳，另外鸡蛋壳太轻了，吃到一半，勺子进去会有点有翻的倾向，莫非就是：风吹鸡蛋壳，财散人安乐。也只是调侃，毕竟厨师设计每一道菜都有他的设计思路，只是没有说明，我自己吃无法理解。
大概就这样吧，埋单580元，试业居然服务费都不用，结合厨师的年龄和价格，我觉得还是前途无量的，单单说菜的话，则感觉还有进步和改进的空间。
其实，vivin为两位起订纠结时，或许我该说，不如同往？</div>