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她将昨天浸泡的绿豆捞了出来,然后脱皮,放到蒸架上蒸煮。
等蒸好之后,再用勺子将这些绿豆碾成豆泥。因为第一次做,段容嫣没有做很多,也就够装一个汤碗大小的量。
绿豆糕的做法其实很简单,但是要想把绿豆糕做得甜味适中,不会过于甜腻且又口感软糯,这确实是一门手艺。
说到糕点,这个得是她当太后一世的手艺了。
锅热好之后,段容嫣将灶里的柴火退出一些,以免火太大将豆泥烤焦了。
锅中放入适量麻油,油热了之后,再将绿豆泥倒入锅中翻炒。伴炒好之后倒入适量的细砂糖,持续搅拌,直到将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状。
段容嫣刚刚将绿豆泥盛出来就看到李蓁蓁进门了,眼眶红彤彤的有些浮肿,看来是跟金花婶子两人进行了一番感人肺腑的交流了。
“蓁蓁姐,你没事吧!”
李蓁蓁走进厨房,“我没事,段知青,你这是在做什么,需要帮忙吗?”
“想做点绿豆糕试试,不过已经弄好了,待会儿做成之后你帮我尝尝味道。”这个绿豆糕还是太简陋了一些,下次可以准备一些馅儿在里面,比如豆沙,果干这些。
“好啊,段知青做的肯定好吃,对了,这个是婶娘让我拿过来的。”
段容嫣看着李蓁蓁手上的模具,有花朵状的,小鱼状的,猫脸状的,虽然不是绿豆糕传统的模具,倒也挺童趣的。
“正好,你帮我洗干净然后放进锅里煮一下消毒。”
“好嘞”,锅中的水原本就是开的,煮了差不多十分钟就好了,刚好这个时候绿豆糕也放凉了。
段容嫣将炒好的绿豆泥放入模具中压实,很快一个个绿豆糕就做好啦。段容嫣用了差不多两斤的绿豆,做出来的绿豆糕有三十五块左右,还有一些没有压实的失败品。
“你尝尝,味道怎么样。”段容嫣拿起一块递给李蓁蓁,李蓁蓁接过,咬了一口,眼睛瞬间放亮,“很好吃!”
段容嫣扬眉,这么捧场?她也拿起一块试探的咬了一口,唔,味道确实还不错。
剩下的绿豆糕段容嫣拿出七块放到碟子里面,送到了隔壁金花婶子家,得了她们的一致好评以及李星小迷妹的无数彩虹屁。
看来味道确实不错,或许她可以找谢齐云以及李淮南商量一下这个买卖的可行性了。
不过还没等她出门,村里的大喇叭就响了。
“队长让我们去祠堂集合呢,段知青咱们快走吧!”李蓁蓁高兴的拉着她往外走去。
两人刚出门,就收获无数好奇的目光,这个目光是对着李蓁蓁的。
“蓁蓁,你病好啦?”
“是的,桂枝婶子,我已经完全好了。”
“好了就好,现在有什么打算啊!”
“还没想好呢,先挣公分攒点钱养活自己再说。”
见她说话都很有条理,估计是真的好了,村里人尤其是那些好做媒的人,心思都活络起来。
在目前的婚恋市场上,李蓁蓁这个条件是的很不错。虽然是一个孤女,之前的名声也不太好听。
但是她有房子啊,她家那房子修得那是相当不错,娶了她相当于是娶了一个屋子呢!
一时之间,三姑六婆都凑到李蓁蓁的旁边,到是把段容嫣挤到一边,段容嫣摇头笑了笑,默默地退到后面。
不远处的李凤鸣看到这一幕心中一惊,这个李蓁蓁怎么好了!上一世李蓁蓁应该是死了的,而且是死在家里三天之后才被人发现的,尸体都臭了,村里人议论了好几天。
算起来,她记得李蓁蓁差不多也就是这个时候死的。
李凤鸣心中一慌,感觉有什么东西渐渐地脱离了她的掌控。
走到祠堂之后,段容嫣很自然的走到知青那边的队伍去了,除了林瑶那几个人对她丢了几个白眼之外,其他的人都十分友好。
“诶,容嫣,李蓁蓁真的已经好了啊?”刘燕兰难得有些八卦的凑到她的身边。
段容嫣有些好奇,“怎么大家都很惊讶地样子,蓁蓁姐姐虽然平时孤僻了一点,现在自己想开了,病好了,也没有什么奇怪的吧!”
“这你就不知道了”刘燕兰悄声道,“那个时候你还没有来,曾经有一天的夜里,李蓁蓁在家里凄厉的叫了半夜,大家怎么敲门都不开,队里人着急了,撞门进去之后,就看到李蓁蓁呆呆的坐在床上,整个人跟丢了魂一样,怎么跟她说话都没有反应!”
“这也没什么吧!”段容嫣面上不动声色,实则暗自猜测,可能就是那个时候吞魂兽进入了李蓁蓁的身体吧。
“要是这样大家就不说什么了,毕竟刚死了爸妈,直到有一天大家去看她的时候,看到她满嘴是血,手里还拿着一只断了脖子的死鸡!从那儿之后,大家都传她是撞了邪了,也没人再敢去李蓁蓁家。”
原来是这样,难怪她有一次隐隐在李蓁蓁的房间里闻到了血腥味儿,她当时还以为这是哪个杀人狂魔附身了呢。
两人聊了一会儿,很快大队长拿着喇叭站在台上,先是肯定了大家在秋收的时候做出的贡献,然后宣布了三天后按照公分给大家分粮。
一听到可以分粮了,大家脸上都带着笑容,热切的议论起来,分粮食不但意味着接下来可以吃饱饭了。
那些人口多,公分多,分的粮食多的家庭还可以拿一部分大米去黑市换成钱票,然后再买一些粗粮回家,这样既可以饱腹,又能积攒一些钱,可不是个高兴的事儿么。
就连知青听到这个消息都激动起来了,特别是那些老知青,下乡插队多年,带来的钱票都用的差不多了,家里每年寄过来的钱票也一年比一年少,现在就靠着村里分的粮食过活了。
段容嫣还比较淡定,她的那些公分估计也就够换几斤粮食的,她比较关注的是另外的事情。
很快,说完分粮的事情之后,大队长又开始安排下一个季度的任务,基本上大队里的人分工都不变,老知青也还是跟之前一样也没有什么变动,现在就是给新来的知情分配任务了。
张建华,庞卫国这些男知青被派到山脚下的那一片山地开荒去了。现有的耕地都分完了,为了增收,开荒也是个办法。
张建华他们对于这个任务没有疑义,段容嫣听到有人嘀咕,说这些知青还不知道开荒的苦,估计干了几天就要开始哭爹喊娘了。
段容嫣听了一耳朵没有特别关注,现在就只有她跟董雪花还没有分配任务呢。